Etiqueta: chorizo

Patatas con chorizo y bacón

Patatas con chorizo y bacón

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1,5 Kg de patatas pequeñas nuevas
  • 50 g de chorizo para freír
  • 100 g de bacón en lonchas gruesas
  • 5 cucharadas soperas de aceite
  • 40 g de manteca de cerdo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado muy fino
  • Sal

Preparación

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Lentejas con ibéricos y patata

Lentejas con ibéricos y patatas

Ingredientes (para 4 personas)

  • 300 g de lenteja pardina
  • 4 patatas no muy grandes
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate maduro
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 3 hojitas de laurel
  • 4 rodajas de chorizo (ibérico de bellota)
  • 3 rodajas de lomo ibérico
  • Agua
  • Sal

Preparación

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Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates pequeños
  • 1 cebolla mediana
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • Sal
  • 500 g de lentejas cocidas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 pimiento choricero
  • 2 hojas de laurel
  • 2 patatas medianas
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Azafrán en hebra
  • 1 chorizo

Preparación

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Judías blancas con chorizo

Judías blancas

Ingredientes (para 2 personas)

  • 250 g de judías blancas puestas a remojo de la noche anterior
  • 1 oreja de cerdo
  • 1 rabo de cerdo
  • 1 chorizo
  • Jamón curado cortado en dados
  • 1 cebolla mediana
  • 6 dientes de ajo
  • 1 tomate grande maduro triturado
  • Pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 pimiento entre verde y rojo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 guindilla
  • Agua

Preparación

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