Ingredientes (para dos personas)
- 150 g de macarrones
- 1 chorizo cortado en trocitos
- 3 cucharadas de tomate
- 2 vasos de agua
- Aceite
- Sal
Preparación
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Macarrones con chorizo
Etiqueta: chorizo
Alubias rojas con sacramentos
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla roja
- 350 gramos de alubias
- 2 chorizos
- Un trozo de costilla adobada
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
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Migas con chorizo
Ingredientes
- 400 g de pan duro
- 150 g de panceta
- 100 g de chorizo
- 60 ml de aceite oliva
- 80 ml de agua con una cucharadita de sal
- 1 pimiento
- 6 dientes de ajo con un pequeño corte
Preparación
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Sopa de judías con chorizo
Ingredientes
- 200 g de chorizo para cocer
- Caldo de pollo
- 700 g de judías blancas
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de azafrán
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 200 g de acelgas
- 200 g de tomate
- 1 guindilla
Preparación
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Setas guisadas con patatas y chorizo
Ingredientes
- 400 g de setas
- 2 patatas
- 2 chorizos
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- Pimienta molida
- Pimentón dulce
- Una pizca de sal
- Perejil
- Cayena
- Orégano
- Agua
- Aceite de oliva
Preparación
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Pimientos rellenos de carne
Ingredientes
- 5 pimientos verdes
- Sal
- Aceite de oliva
- Queso rallado
Para el relleno:
- 1/4 Kg de carne picada
- 3 chorizos picados finos
- 2 cebollines
- Orégano
- 2 huevos
- 100 g de arroz
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de agua
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
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Patatas con chorizo
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 patatas
- 1 chorizo
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1/3 de vaso medidor de agua
- 1 cucharada rasa de concentrado de carne
- Pimienta
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Perejil
- Aceite
Preparación
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Criollos en salsa chimichurri
Ingredientes
- 4 criollos abiertos a la mitad
- 1 vaso medidor de vino
- 1/2 vaso medidor de agua
- 1 chorro de aceite de oliva
- Especias del chimichurri (al gusto): perejil, orégano, ajo y un poco de sal
Preparación
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Patatas cocidas con chorizo
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 2 chorizos
- 1 zanahoria
- 1 puñado de guisantes
- 2 cebollas pequeñas
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pastilla de caldo concentrado de ave
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- Aceite
- Agua
Preparación
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Lentejas con chorizo
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de lenteja pardina
- 1 chorizo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pera
- Una patata
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Aceite de oliva
- 1,5 litros de agua
Preparación
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