Judías blancas con chorizo

Judías blancas

Ingredientes (para 2 personas)

  • 250 g de judías blancas puestas a remojo de la noche anterior
  • 1 oreja de cerdo
  • 1 rabo de cerdo
  • 1 chorizo
  • Jamón curado cortado en dados
  • 1 cebolla mediana
  • 6 dientes de ajo
  • 1 tomate grande maduro triturado
  • Pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 pimiento entre verde y rojo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 guindilla
  • Agua

Preparación

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Garbanzos con chorizo

Ingredientes (para 3 personas)

  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Chorizo picante picado
  • Albahaca
  • Perejil picado
  • Pimentón dulce
  • Tomate frito
  • 2 patatas pequeñas
  • 400 g de garbanzos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 ml de agua

Preparación

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