Pollo relleno con salsa

Pollo relleno con salsa

Ingredientes (para 3 personas)

  • 3 contramuslos de pollo deshuesados
  • 1 cebolla
  • Queso semicurado
  • Jamón serrano
  • Sal, pimienta y curry
  • 1 zanahoria
  • 2 tomates
  • 1 patata mediana
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • Aceite de oliva

Preparación

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Pollo al curri con leche de coco y arroz

Pollo al curri con leche de coco y arroz

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 pechugas de pollo
  • Especias: curri, comino, canela, pimienta negra, cayena
  • Anís estrellado (muy poco)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de leche de coco
  • 200 g de arroz de grano largo
  • Un poquito de salsa de tomate o tomate triturado
  • Aceite de oliva

Preparación

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