Lentejas con verduras

Lentejas con verduras

Ingredientes (para dos personas)

  • 500 g de lentejas
  • 850 ml de agua
  • Media cebolla
  • Dos dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 patata
  • 3 zanahorias medianas
  • 2 salchichas veganas
  • 100 ml de puré de tomate
  • Especies (orégano, perejil, albahaca, romero, eneldo)
  • 1 trozo de brócoli
  • 1 trozo de tomate

Preparación

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Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

Ingredientes (para 3 personas)

  • 300 g de lentejas
  • 100 g de calabaza troceada
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 pastillas de caldo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 750 ml de agua

Preparación

Paso 1.Leer más