Categoría: Cremas y salsas

Salsa de tomate

Salsa de tomate

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de orégano
  • 1/2 chorizo en dados
  • 6 tomates grandes cortados en dados
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco

Preparación

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Sepia en salsa

Sepia en salsa

Ingredientes (para 2 – 3 personas)

  • 1/2 Kg de marisco variado (gambas, almejas, mejillones…)
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria mediana
  • 4 cucharadas de guisantes
  • 1/2 sepia limpia
  • 3 patatas
  • 1 tomate
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
  • 2 clavos
  • 1 cucharada de colorante en polvo
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Leer más