Guiso de carne con patatas

Guiso de carne con patatas

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 g de carne de ternera para guisar
  • 1 zanahoria grande
  • 150 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • 25 ml de brandy
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 320 ml de agua
  • 500 g de patatas
  • Sal y cúrcuma

Preparación

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Cocido

Cocido

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 carcasa de pollo
  • 1 cuña de jamón
  • 1 hueso de espinazo
  • 100 g de judías verdes
  • 1 puerro
  • 3 patatas medianas
  • 3 zanahorias
  • 125 g de garbanzos (si usas los normales, hay que dejarlos en remojo el día anterior, si usas los garbanzos en bote, es mejor añadirlos antes de servir o cinco minutos antes de que termine el programa, no meterlos en la olla porque se deshacen)
  • Agua
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva

Preparación

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