Ingredientes
- 4 salchichas de carnicería grandes
- 2 pimientos rojos
- 2 de berenjenas
- 1 tomate triturado
- 1 cebolla
- Aceite y sal
Preparación
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Salchichas con samfaina
Categoría: Segundos platos
Pollo con champiñones y nata
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo a dados
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 1/2 cebolla troceada
- Sal
- 1 chorro de vino blanco
- 1 chorrito de aceite
- 1 chorro de nata
- Queso rallado
- Pimienta negra
Preparación
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Tortilla de patata usando molde
Ingredientes
- 6 huevos M
- 3 patatas (600 g)
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 125 ml de aceite de oliva
- Perejil
- Pimentón dulce
- Nuez moscada
- Sal
Preparación
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Quiche de bacón y queso
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 150 g de bacón en lonchas
- 100 g de jamón dulce
- 1 tarrina de queso de Burgos
- 1 rulo de queso de cabra
- 3 huevos L
- 200 ml nata para cocinar
- 100 ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Masa quebrada
- Aceite
Preparación
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Pollo a la cerveza
Ingredientes (para tres personas)
- 4 muslos y entremuslos deshuesados o un pollo entero troceado
- 200 g bacón troceado o en tacos
- 1 vaso de caldo (o una pastilla de caldo de pescado con un vaso de agua)
- 1 brick de nata de cocinar de 200 ml
- 1 cebolla grande troceada en juliana
- 1 lata de cerveza.
Carne de ternera a la jardinera
Ingredientes
- 700 g de carne de ternera para guisar
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 vaso medidor con guisantes
- 400 g de tomate natural triturado
- 1/2 vaso medidor con vino blanco
- 1 vaso medidor con agua
- Sal
- Pimienta negra
- 2 o 3 patatas
- Aceite de oliva
- Especias al gusto
Preparación
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Alitas de pollo a la miel y naranja
Ingredientes
- 1/2 Kg de alitas de pollo
- Pimentón picante
- Ajo en polvo
- Cebolla
- Sal
- Salsa barbacoa
- 2 cucharadas de miel
- Salsa soja
- Zumo de 1 naranja
- 1 cucharada azúcar
Preparación
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Chuletas de cerdo al vino blanco
Ingredientes (para tres personas)
- 6 chuletas de lomo de cerdo
- Media cabeza de ajos pelados y picados
- 1 ramillete de perejil picado o medio bote del de especias
- 3 vasos medidores con vino blanco
- Medio tetra-brick de caldo de carne o cocido
- Sal, aceite y, si se quiere, pimienta.
Estofado de pavo
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 bandeja de pavo a tacos
- 1 lata de guisantes
- 500 ml de agua
- 4 patatas grandes
- 1 diente de ajo
- Tomate frito (un chorrito)
- Aceite
- Harina
- Sal y pimienta
Preparación
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Bacalao con salsa de almendras
Ingredientes
- 500 g de bacalao
- 100 g de almendras tostadas
- 50 ml de aceite
- 200 ml de agua
- 50 ml de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Preparación
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