Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 8 huevos tamaño M
- 1 pizca de sal
- Media cebolla
- 2 patatas de tamaño mediano
- Aceite de oliva
Preparación
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Categoría: Tortillas y huevos
Tortilla de atún y queso
Ingredientes
- 3 huevos
- 120g de atún en aceite de oliva
- 3 quesitos tipo de El Caserío
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 ml de nata para cocinar
- 100 ml de aceite
Preparación
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Tortilla tricolor
Ingredientes
- 12 huevos
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 hojitas de acelga
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Pudin de espárragos y salmón
Ingredientes (para 4 personas)
- 3 huevos
- 50 g de salmón ahumado
- 250 g de espárragos
- 1 vaso medidor de leche evaporada
- Sal
- Mantequilla y harina para untar el molde del pudin
Preparación
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Tortilla con espinacas
Ingredientes
- 100g de espinacas cortadas y lavadas
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- 1 patata grande
- 90 ml de aceite
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Tortilla de patatas
Ingredientes
- 450 g de patatas (cortadas finas)
- 5 huevos
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- 450 g de cebolla cortada en juliana bien fina
- ½ cucharada sopera de sal
Preparación
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Pastel de champiñones y puerros
Ingredientes (para 4 personas)
- 3 huevos
- 125 g de champiñones en láminas
- 2 puerros troceados
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- Sal
Preparación
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Pastel frío de verduras
Ingredientes (para 4 personas)
- 1/2 litro de nata líquida
- 4 huevos
- 250 g de judías verdes cocidas
- 1/2 coliflor mediana
- 3 zanahorias cocidas
- Mantequilla
- Pimienta y sal
Preparación
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Tortilla con anchoas
Ingredientes
- 250 ml de aceite de oliva
- 4 patatas
- 2 cebollas
- 4 huevos
- Anchoas a trocitos
- Una pizca de sal
Preparación
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Pastel de carne picada
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 sobre de crema de champiñones
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de perejil
- Aceite
Preparación
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