Ingredientes
- 250 g de harina
- 150 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de carne de cerdo picada
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- Salsa de soja
- 1 cucharada de sal
- Aceite de oliva
Preparación
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Gyozas (empanadillas japonesas) de carne
Etiqueta: carne
Carne picada a la barbacoa
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 cayena
- 1 chorro de vino blanco
- Salsa barbacoa al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
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Carrillada de cerdo
Ingredientes (para 2 personas)
- 4 carrilladas de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate triturado
- 80 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
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Arroz con magro de cerdo
Ingredientes
- 200 g de carne magra de cerdo
- 1 vaso medidor de arroz
- 1/2 cebolla
- Ajo en polvo
- 2 cucharadas de tomate triturado
- Pimiento verde y rojo al gusto
- 600 ml de agua
- Pimentón dulce al gusto
- Colorante alimentario
- 1 pastilla de caldo de carne
Preparación
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Carne magra con tomate
Ingredientes
- 1 Kg de carne magra de cerdo
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
- 1 brick de tomate frito de 400 g (mejor si se hace con tomate natural)
Preparación
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Carne mechada
Ingredientes
- 1 Kg de carne (puede ser choclillo, punta de paleta, posta negra, pollo ganso o punta picana)
- 1 cebolla grande
- 5 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de aceite
- 4 tazas de agua hervida
- 2 tazas de vino blanco
- Sal y pimienta
Preparación
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Empanada casera de carne
Ingredientes (para 2 personas)
- 250 g de carne picada
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Masa de hojaldre fresca
- 1 bote pequeño de tomate frito
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 huevo M
- Aceite de oliva
Preparación
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Cassoulet
Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de judías blancas
- 2 chuletas de cerdo
- 5 chorizos blancos pequeños
- 150 g de panceta
- 4 dientes de ajo picados
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 200 ml de vino blanco
- 100 ml de agua
- 1 lata de tomates picados de 500 g
- 1 pastilla de caldo de carne
- Unas ramas de perejil, cilantro y orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
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Carne guisada
Ingredientes
- 1 Kg de carne de ternera asturiana para guisar
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- 2 cucharadas de tomate frito
- Sal
Preparación
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Guiso de pavo
Ingredientes
- 800 g de carne de pavo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde y rojo al gusto
- Una pizca de pimentón de La Vera
- 2 zanahorias
- Sal
- Aceite
- 1 vaso medidor de vino blanco.