Ingredientes (para 4 personas)
- 2 zanahorias
- 5 cucharadas de tomate triturado
- 24 albóndigas
- 250 g de guisantes
- 1 cebolla
- 1 pastilla de caldo de carne
- 2 dientes de ajo
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
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Albóndigas en salsa
Etiqueta: albóndigas
Albóndigas de pollo y bacón
Ingredientes
- 1/2 Kg de carne picada de pollo
- 150 g de bacón en taquitos
- 1 puñado de piñones
- Pimentón
- Condimento para pinchitos
- Hierbas provenzales
- 1 huevo
- 1 chorro de vino blanco
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
Preparación
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Albóndigas de pollo con verduras
Ingredientes
- 500 g de albóndigas de pollo
- 2 zanahorias en taquitos
- 1 calabacín
- 1 puerro cortado fino
- 2 chalotas o cebollas cortadas finas
- Cúrcuma o pimienta
- Sal al gusto
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Aceite de oliva
Preparación
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Albóndigas de brócoli
Ingredientes
- 1 brócoli
- 100 g de queso rallado (cualquiera)
- 75 g de pan rallado
- 1 huevo
- Harina
- 200 ml de salsa de tomate
- 200 ml de agua o caldo de verduras
- 1 pimiento rojo
- Sal, pimienta y aceite
Preparación
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Albóndigas con verduras
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 bolsa de verduras congeladas de 400 g (pimiento, zanahoria, puerro, cebolla, calabacín…)
- 16 albóndigas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 brick de 200 ml de tomate frito
- 1 vaso de agua
- Aceite de oliva
Preparación
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Albóndigas con champiñones
Ingredientes
- 1 docena de albóndigas
- 1 cebolla grande
- 250 g de champiñones laminados
- 1 puñado de guisantes
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 chorro de tomate frito de bote
- 2 vasos medidores con agua
Preparación
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Albóndigas de pescado
Ingredientes
- 4 filetes de merluza sin piel
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo
- 1/2 vaso medidor de harina
- Agua
- Sal
- Pimienta negra
- Colorante
- Aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Colorante alimentario
Preparación
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Albóndigas con tomate
Ingredientes
- 200 g de carne picada mixta
- Pan rallado
- 1 huevo
- Perejil
- 1/2 diente de ajo
- Aceite
- 4 cucharadas de tomate
- Sal al gusto
- 1/2 cebolla
- Harina de trigo
Preparación
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Albóndigas en salsa con cebolla
Ingredientes
- 1 bolsa de albóndigas de carne 500 g congeladas
- 1 cucharadita de harina
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 cebolla grande (250 g)
- Sal
Preparación
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Albóndigas a la jardinera
Ingredientes (para 4 personas)
Para las albóndigas:
- 400 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 tallo de perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
- Harina
Para la salsa:
- 50 g de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla y media
- 2 tomates maduros
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vasito de vino blanco
- 1 cucharita de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomate frito
- Agua
- Laurel
- Sal
Preparación
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