Etiqueta: champiñones

Arroz con verduras

Arroz con verduras

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 1 vaso medidor de arroz
  • 8 champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • 1 cucharadita de especias de la India
  • Pimienta y sal
  • Aceite de oliva
  • 2 vasos medidores de agua

Preparación

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Risotto de champiñones y trufa

Risotto de champiñones y trufa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 vaso medidor de arroz
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 200 g de champiñones
  • 2 vasos medidores de caldo de verduras o de pollo
  • 2 cucharaditas bien colmadas de salsa de trufas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra

Preparación

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Chapsui de pollo con arroz

Chapsui de pollo con arroz

Ingredientes (para 3-4 personas)

  • 500 g de preparado de verduras (champiñón, zanahoria, habas pintas, pimentón rojo y puerro)
  • Salsa de soja
  • 1,5 vasos medidores con arroz
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 3 huevos duros
  • 8 filetes de pechuga de pollo cortados en trozos
  • Agua hirviendo

Preparación

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Estofado de carne con champiñones

Estofado de carne con champiñones

Ingredientes (para 2 personas)

  • 300 g de carne magra de cerdo en tacos
  • 1 vaso medidor con champiñones laminados
  • 1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 hoja de laurel
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, comino y orégano al gusto
  • 1/2 vaso medidor de vino tinto
  • Aceite de oliva

Preparación

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Arroz con champiñones y espárragos

Arroz con champiñones y espárragos


Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 medida de arroz
  • 2 medidas y media de caldo de verduras
  • 165 g de champiñón laminado
  • 6 espárragos verdes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 medida tomate triturado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

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