Etiqueta: champiñones

Lentejas

lentejas

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomate triturado
  • 300 g de lentejas cocidas escurridas
  • 200 gramos de  champiñones en conserva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal

Preparación

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Judías blancas con pisto

Judías blancas con pisto

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 150 g de champiñones laminados
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomate triturado
  • 300 g de judías cocidas escurridas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de verdura

Preparación

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Guiso de conejo con champiñones

Guiso de conejo con champiñones

Ingredientes (para 1 persona)

  • 2 trozos de conejo (unos 200 g)
  • 1 trozo de puerro
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 zanahoria
  • 1/2 tomate
  • 1/2 lata de champiñones
  • Hierbas provenzales, sal y pimienta
  • 1/2 vaso medidor de caldo carne
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

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Risotto con champiñones

Risotto con champiñones

Ingredientes (para 4 personas)

  • 300 g de champiñones
  • 300 g de arroz para risotto
  • 1 l de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 70 ml de vino blanco
  • 50 g de queso curado
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ramas de tomillo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación

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