Ingredientes (para 3 personas)
- ½ Kg de lomos de bacalao desalado
- ½ berenjena
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 1/4 del vaso medidor de aceite de oliva
- 2 vasos medidores de tomate natural triturado
- Sal y pimienta
Preparación
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Categoría: Bajo en calorías
Crema de berenjenas y puerro
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 trozo de puerro
- 50 ml de aceite
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 300 ml de agua
Preparación
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Brócoli con salsa de limón
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 brócoli o coliflor mediano
- Sal
Salsa de acompañamiento:
- 2 cucharadas de limón
- 1 cucharadita de azúcar o 2 de miel
- 5 cucharadas de aceite
- 1 cebolla pequeña picada
Preparación
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Verduras al vapor
Ingredientes (para 2 personas)
- 500 g de judías verdes
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias medianas
- 1 patata mediana
- Aceite de oliva, sal y pimienta o limón para aliñar
Preparación
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Crema de coliflor al garam masala
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de coliflor
- 100 g de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Doradas al vapor
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 doradas de 300 g
- 1 patata
- 1 zanahoria
- Sal
- Pimienta
- Agua
Preparación
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Crema de puerros
Ingredientes
- 6 puerros medianos
- 1 patata
- ½ cebolla cortada fina
- ½ vaso medidor con crema de leche
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- ½ l de agua
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación
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Crema de calabaza con especias para paella
Ingredientes
- 550 g de calabaza
- 1 manojo de apio
- 1 puerro (solo la parte blanca)
- 1 cucharadita de pimiento de cayena
- 1 filamento de azafrán
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Sopa de tomate, coco y citronela
Ingredientes
- 600 g de tomate natural pelado
- 2 brotes de citronela
- 20 cl de leche de coco
- 1/2 cucharadita de curry
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Crema de Halloween
Ingredientes (para 4 personas)
- 650 g de calabaza
- 120 g de puerro (solo la parte blanca)
- 30 g de apio
- 1/2 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharadita de canela
- Sal
Preparación
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