Ingredientes
- 1 puñado de espárragos trigueros por comensal
- 2 lonchas finas de jamón cocido por comensal
- 2 lonchas sin grasa de jamón serrano por comensal
Preparación
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Espárragos trigueros al vapor con jamón
Etiqueta: jamón
Jamón asado
Ingredientes
- 1 Kg de jamón fresco
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chorro de aceite
- Salsa perrins
- Zumo de 1 naranja
- Zumo medio limón
- Vinagre de módena
- Orégano
- Laurel
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chorro de aceite
- Salsa perrins
- Zumo de 1 naranja
- Zumo medio limón
- Vinagre de módena
- Orégano
- Laurel
Preparación
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Alcachofas con jamón a la plancha
Ingredientes (para 4 personas)
- 50 ml de aceite de oliva
- 200 g de jamón serrano
- 800 g de alcachofas
- Pimienta blanca
- Sal al gusto
Preparación
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Revuelto de calabacín con jamón
Ingredientes (para 3 personas)
- 1 calabacín
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 40 g de jamón serrano a taquitos y sin grasa
- 20 g de queso parmesano rallado
- 3 huevos
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Habitas con jamón
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de habas
- 150 g de jamón serrano a tacos
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picado
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- ½ vaso medidor de vino blanco
- Sal
Preparación
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Guisantes con jamón
Ingredientes
- 400 g de guisantes
- 150 g de jamón a tacos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ¼ vaso medidor con aceite de oliva
- ½ vaso medidor de vino blanco
Preparación
Paso 1.… Leer más
Habitas con jamón
Ingredientes
- 400 g de habas
- 150 g de jamón a tacos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- ½ vaso medidor de vino blanco
- Sal
Preparación
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Filetes de jamón de cerdo con pasas y almendras
Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de magro de cerdo en una pieza
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 vaso de cerveza
- 100 g de pasas
- 50 g de almendras (crudas o tostadas) troceadas
- 1 pastilla de caldo de carne
Preparación
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Guisantes con jamón y bacon
Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de guisantes naturales
- 3 lonchas de bacon
- 1 loncha de jamón serrano
- Cebolla
- Ajo
- Sal
- Agua
Preparación
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Pastel salado de berza con jamón y champiñones
Ingredientes (para 3- 4 personas)
- 400g de berzas
- 300-350g de patatas
- 3 lonchas de bacón
- 2-3 lonchas de jamón serrano
- 1 bote pequeño de champiñones laminados
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 quesito fresco desnatado o 3 cucharadas de queso fresco batido
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Perejil
- Aceite
- Sal
Preparación:
Paso 1: Pelamos y troceamos las patatas, picamos la berza en trocitos.… Leer más