Etiqueta: zanahorias

Fumet para paella

Fumet para paella

Ingredientes

  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo (grandes)
  • 5/6 cabezas de gambas o gambón
  • Merluza (huesos y/o cabeza)
  • 2 cucharas de tomate
  • 2 o 3 patas de sepia
  • 1 vaso medidor de gambas pequeñas
  • Sal (4 pizcas grandes)
  • 2 hojas de laurel
  • Agua
  • Azafrán
  • Aceite de oliva

Preparación

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Bizcocho de zanahoria con cobertura de queso

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar moreno
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 300 g de zanahoria rallada
  • 250 g de harina de trigo
  • 16 g de levadura en polvo (1 sobre)
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 8 nueces troceadas (opcional)

Para el glaseado de queso:

  • 150 g de queso crema
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de yogur natural

Preparación

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Arroz con verduras

Arroz con verduras

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 1 vaso medidor de arroz
  • 8 champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • 1 cucharadita de especias de la India
  • Pimienta y sal
  • Aceite de oliva
  • 2 vasos medidores de agua

Preparación

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