Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 8 calamares rellenos
- 100 ml de caldo de pescado
- 400 ml de tomate frito
- 200 gramos de arroz
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 chorro de whisky
Preparación
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Categoría: Arroces y pasta
Macarrones con chorizo
Ingredientes (para 2 personas)
- 150 g de macarrones
- 1 chorizo cortado en trocitos
- 3 cucharadas de tomate
- 2 vasos de agua (aprox.
Arroz con balacao
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 lomos de bacalao desalado
- 100 g de guisantes cocidos
- 1 cebolla
- 300 g de tomate natural triturado
- 200 g de berberechos cocidos
- 3 medidas de arroz
- Aceite de oliva
- Azafrán
- 6 medidas de agua
- Aceite
Preparación
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Macarrones con atún
Ingredientes (para 4 personas)
- 350 g de macarrones
- 1 lata pequeña de atún
- 4 cucharadas soperas de aceite fino
- 1 cucharadita pequeña de azúcar
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 3 tomates grandes bien maduros o de lata (400 g)
- 1 buen pellizco de hierbas aromáticas
- 30 g de mantequilla
- Medio vaso de vino blanco
- 50 g de queso gruyer rallado
- Sal
Preparación
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Arroz caldoso
Ingredientes (para 3 personas)
- 3 medidas del vaso arroz
- 150 g de anillas de calamar
- 150 g de almejas
- 200 g de langostinos
- 13 medidas de agua (cocción de las cabezas de los langostinos)
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cabeza ajo
- 1 tomate pequeño
- Sal
- Azafrán
- Pastilla caldo de pescado
- 1 vaso de aceite de oliva
Preparación
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Macarrones a la «carboloñesa»
Ingredientes (para 2 personas)
- 250 g de macarrones
- 250 g de carne picada
- 1 cebolla
- Sazonador especial para carnes
- 2 vasos medidores de tomate frito
- 2,5 vasos de leche
- Una cucharadita de aceite de oliva
Preparación
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Arroz a la Marinera
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 450 g de caldo de pescado
- 200 g de anillas de calamar
- 150 g de gamba pelada
- 125 g de tomate frito
- 1 cucharadita de colorante
- 1 pizca de pimentón dulce
- 100ml de aceite
Preparación
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Espagueti con bacón y nata
Ingredientes (para 3 personas)
- 300 g de espaguetis
- 1/2 cebolla
- 1/4 de vaso medidor de aceite
- Sal
- 50 g de bacón a tiras
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta blanca
- Agua
Preparación
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Arroz a la cubana con huevos escalfados
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 cacitos de arroz
- 4 cacitos de agua
- 2 huevos
- Tomate frito
- 2 salchichas
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 hoja de laurel
Preparación
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Fideuá de carne
Ingredientes
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 cucharadas tomate triturado natural
- 1 pastilla de caldo de carne
- 200 g de costilla de cerdo
- 1 paquete de fideos de 250 g del número 4
- Agua
- Una cucharadita de colorante alimentario
Preparación
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