Categoría: Arroces y pasta

Cuscús con pollo y verduras

Cuscús con pollo y verduras

Ingredientes

  • 400 g de pechuga de pollo
  • 250 g de cuscús
  • 250 ml de agua
  • 60 g de uvas pasas
  • 200 ml de vino blanco
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento pequeño rojo
  • 1 pimiento pequeño verde
  • 2 cebollinos
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Especias: Tomillo, romero, cúrcuma, pimenta molida, hierbas provenzales, estragón

Preparación

Paso 1.… Leer más

Risotto de champiñones y pollo

Risotto de champiñones y pollo

Ingredientes (para 6 personas)

  • 400 g de pechuga de pollo cortada en tacos
  • 1 pimiento morrón
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 300 g de champiñones
  • 3 vasos medidores de arroz
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • 3 vasos medidores de agua
  • 2 vasos medidores de caldo de verdura
  • 100 ml de nata para cocinar
  • 1 vaso medidor de aceitunas negras
  • 1 vaso medidor con queso cortado en cubos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Leer más

Chapsui de pollo con arroz

Chapsui de pollo con arroz

Ingredientes (para 3-4 personas)

  • 500 g de preparado de verduras (champiñón, zanahoria, habas pintas, pimentón rojo y puerro)
  • Salsa de soja
  • 1,5 vasos medidores con arroz
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 3 huevos duros
  • 8 filetes de pechuga de pollo cortados en trozos
  • Agua hirviendo

Preparación

Paso 1.… Leer más

Arroz con costilla de cerdo y verduras

Arroz con costilla de cerdo y verduras


Ingredientes (para 6 personas)

  • 12 costillas de cerdo partidas por la mitad
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 400 g de champiñones laminados
  • 2 alcachofas cortadas en 4 partes
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 puñado de habas en grano
  • 3 medidas de arroz
  • 8 medidas de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Leer más