Ingredientes (para 2 personas)
- 250 g de fideos
- 400 g de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- Pimienta y sal
- Perejil
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
Paso 1.… Leer más
Fideos a la cazuela
Categoría: Arroces y pasta
Arroz negro
Ingredientes
- 4 vasos medidores de arroz
- 8 vasos medidores de fumet de pescado
- 500 g de sepia
- 8 gambas peladas
- 1 cebolla
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva virgen
- 2 bolsitas de tinta de calamar o sepia
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1.… Leer más
Arroz con galeras y cangrejo
Ingredientes (para 2 personas)
- Aceite de oliva virgen extra
- 6 galeras
- 8 patas de cangrejo
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 calamares frescos
- Azafrán
- Pimentón de la Vera
- 2 vasos medidores de fumet de pescado
- Medio vaso de vino blanco
- 1 vaso medidor de arroz bomba
Preparación
Paso 1.… Leer más
Ramen
Ingredientes (para 2 personas)
- 100 g de fideos chinos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 puñado de maíz dulce
- 1 cucharadita de de jengibre
- Sal y pimienta
- Pimentón dulce
- Tomillo
- Agua
Preparación
Paso 1.… Leer más
Arroz con chipirones
Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de arroz
- 200 g de chipirones
- 1/2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1/2 pimiento
- 1 tomate
- Pimentón
- Cúrcuma
- Pimienta
- 400 ml de caldo de pescado
- Colorante alimentario
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1.… Leer más
Fideuá
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de fideos para fideuá
- Agua
- 1 bolsa de preparado para paella de 500 g
- 1 caja de 500 g de cigalas congeladas
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 4 dientes de ajo
- Perejil en polvo
- Sal
- Azafrán
- 1 chorro de vino blanco
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1.… Leer más
Espirales con atún
Ingredientes
- 1/4 de cebolla picada
- 1/2 pimiento picado
- 100 g de espirales de pasta seca
- Agua
- Orégano
- 1 lata de atún en conserva
- Tomate frito
- Sal
Preparación
Paso 1.… Leer más
Arroz con champiñones y ajos tiernos
Ingredientes (para 2 personas)
- 1/2 cebolleta
- 1 tomate pelado
- 4 ajos tiernos (ajetes)
- 300 g de champiñones
- 1 vaso medidor de arroz
- 1 vasos medidores de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Tallarines a la carbonara
Ingredientes (para 2 personas)
- 175 g de tallarines
- 3 vasos medidores de agua
- 100 g de taquitos de bacón
- 3 vasos medidores de nata líquida
- Queso parmesano
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
Paso 1.… Leer más
Risotto con panceta y guisantes
Ingredientes
- 1 corro de aceite de oliva
- 150 g de panceta, cortada en tiritas
- 1 cebolla morada grande, cortada en cubitos
- 350 g de arroz para risotto
- 2 dientes de ajo molidos en un mortero
- 250 ml vino blanco
- 1 litro de caldo usé de verduras
- Lata de 400 g de guisantes, la mitad molida
- 50 g de mantequilla
- 80 g de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1.… Leer más