Paella

paella

Ingredientes (para 4 personas)

  • Aceite de oliva
  • Un filete de ternera grande y un filete de pollo
  • Medio pimiento rojo
  • Un puñado de guisantes
  • Medio kilo de gambones o cigalas o langostinos
  • Un puñado de almejas
  • Un puñado de mejillones
  • Un puñado de anillas de pota
  • 2 vasos medidores de arroz redondo
  • 1 sobre de Azafrán en Polvo
  • 5 vasos medidores de agua

Preparación

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Paella de marisco

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de pimiento verde y rojo
  • 1 puñado de preparado de marisco congelado por persona
  • Vino blanco
  • Una medida y media de arroz redondo
  • Tres medidas y media de agua
  • Media pastilla de caldo de pescado o pollo
  • Pimentón
  • Colorante alimentario
  • Sal

Preparación

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Arroz con verduras

Arroz con verdurasIngredientes (para 4 personas)

  • 1/4 de pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 50 g de champiñones
  • ½ cebolla pequeña
  • 70 g de guisantes escurridos
  • 3/4 del vaso medidor de tomate natural triturado
  • ½ medidor de aceite de oliva
  • Perejil
  • Azafrán
  • 2 vasos medidores de arroz largo
  • 2 vasos medidores de agua
  • Sal

Preparación

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Arroz con patatas y bacalao

Arroz con patatas y bacalaoIngredientes (para 4 personas)

  • 200 g de bacalao desmigado
  • 2 vasos medidores de arroz
  • 2 vasos medidores de agua
  • 1 alcachofa
  • 5 dientes de ajo
  • 1 vaso medidor de tomate natural triturado
  • 100 g de guisantes (opcional)
  • 2 patatas pequeñas peladas y troceadas
  • 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Sal

 

Preparación

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