Ingredientes (para 2 personas)
- 3 lomos de bacalao desalado
- 1 bolsa de patatas paja
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 vasito medidor de aceite
- 3 huevos tamaño L
Preparación
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Bacalao Dorado
Categoría: Pescados
Mejillones al vapor
Ingredientes
- 1 Kg de mejillones
- 1 hoja de laurel
Preparación
Paso 1. Ponemos tres vasos medidores de agua en la cubeta junto con una hoja de laurel.… Leer más
Gallos y merluza con gulas
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 zanahoria
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil picado
- 4 gallos
- 1 lomo de merluza
- 200 g de gulas
- 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
- 1 vaso de medidor de agua
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1.… Leer más
Cangrejos en salsa picante
Ingredientes
- 1 pack de cangrejos de río cocidos (500 g)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas
- 6 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharada de harina
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1.… Leer más
Sardinas con ajo y perejil
Ingredientes
- 8 sardinas limpias
- 2 dientes de ajo
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Zumo de medio limón
Preparación
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Salmón con cebolla
Ingredientes
- 4 lomos de salmón
- 1/2 cebolla
- Eneldo
- Pimienta y sal
- Aceite de oliva
- Chimichurri
Preparación
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Pulpo encebollado
Ingredientes
- 500 g de pulpo pequeño o mediano
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1 vaso medidor de agua
- 3 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 guindillitas
- 3 tomates maduros
- 1 chorro de aceite de oliva virgen
- 1 pizca de sal
- 1 patata grande
Preparación
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Bacalao al horno con verduras
Ingredientes (para 3 personas)
- 1 cebolla
- 600 g de lomos de bacalao desalado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 1/4 vino blanco
- 1/4 de vaso medidor con aceite
- 1 lata pequeña de champiñones laminados
- 1 patata
- Perejil picado
Preparación
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Merluza con gulas en salsa
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 200 g de gambas
- 5-6 medallones de merluza
- 1 paquete de gulas de 100 g
- 1 chorrito de coñac o vino blanco
- Pimentón
- Aceite
- Sal
Preparación
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Mejillones con costra
Ingredientes
- 1 docena de mejillones abiertos al vapor
- 4 dientes de ajo picados
- 100 g de mozzarella rallada
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
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