Ingredientes (para 4 personas)
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 2 dientes de ajo
- 800 g de merluza
- 4 patatas
- 1/2 litro de caldo de pescado
- 2 hojas de laurel
Preparación
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Guiso de merluza con patatas
Etiqueta: merluza
Merluza en salsa de almendras
Ingredientes (para 3 personas)
- 500 g de merluza
- 100 g de almendras tostadas
- 50 ml de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 50 ml de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Merluza con langostinos
Ingredientes (para 2-4 personas)
- Aceite de Oliva
- Media cebolla
- Un puñado de guisantes
- 2 zanahorias
- 6-8 corazones/centros de merluza congelada
- 300 g de langostinos congelados (8-12 unidades)
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Una cucharada sopera de tomate frito
- Sal
Preparación
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Merluza en salsa verde
Ingredientes
- 400 g de lomos de merluza
- 1 cebolla
- Ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- Sal
- Vino blanco
- 200 g de almejas
- 1 bote pequeño de guisantes
- Perejil
- Aceite de oliva
Preparación
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Merluza en salsa con verduras al vapor
Ingredientes
- 1 Kg de merluza
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 ramita de perejil
- 1 pizca de harina
- 1 pastilla de caldo de carne o sal
- 200 ml de vino blanco
- 250 g de judías verdes
- 2 zanahorias
Preparación
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Merluza con gambas y espárragos
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 Kg de rodajas de merluza
- 330 g de espárragos blancos
- 200 g de gambas
- 200 g de almejas
- Sal
- Harina
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
- 1 huevo duro
Preparación
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Merluza en salsa de almendras
Ingredientes
- 500 g de merluza
- 100 g de almendras tostadas
- 50 ml de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 50 ml vino blanco
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Merluza a la gallega
Ingredientes
- 1 Kg de merluza
- 70 ml de aceite
- 2 dientes de ajo grandes
- 2 patatas
- 100 ml de agua
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Medallones de merluza a la sidra
Ingredientes
- 600 g de merluza
- 60 ml de aceite
- 500 g de tomate al natural
- 250 g de pimientos morrones
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 200 g de guisantes
- 150 ml de sidra
- 2 cebollas grandes
- Perejil y sal
- 2 huevos para rebozar
Preparación
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Merluza con espárragos
Ingredientes
- 1 Kg de rodajas o lomos de merluza
- 300 g de espárragos blancos
- 200 g de gambas peladas
- 200 g de almejas
- 4 dientes de ajo
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- 1 huevo duro
- Sal
- Harina
Preparación
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