Ingredientes
- 2 filetes de merluza
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 patatas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
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Guiso de merluza
Etiqueta: merluza
Merluza con guisantes
Ingredientes
- 3 lomos de merluza
- 100 g de guisantes en conserva
- Perejil picado
- 1 vaso de caldo de verdura
Preparación
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Pescado a lo sano (blanco)
Ingredientes
- 1/2 Kg de filetes de merluza
- 4 patatas medianas
- 2 tomates
- 2 pimientos
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso medidor de aceite
- Sal
Preparación
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Merluza a la marinera
Ingredientes (para 2 personas)
- 4 lomos de merluza
- 1/2 cebolla picada
- 6 dientes de ajo picados por la mitad (luego los trituramos)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de tomate frito casero
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 8 gambones pelados
- Aceite de oliva
Preparación
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Merluza a la roteña
Ingredientes
- 1 merluza troceada sin espinas
- Harina
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 cucharada de tomate triturado
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 2 vasos de agua
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite
Preparación
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Medallones de merluza con gambones y gula
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 10 gambones
- 100 g de gula
- 1 chorro de vino blanco
- 6 medallones de merluza
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 vaso medidor de caldo de pescado
- 2 vasos medidores de agua
Preparación
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Merluza en salsa
Ingredientes
- 8 medallones de merluza
- Harina
- Aceite
- 1 bote pequeño de guisantes
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 4 champiñones blancos
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 200 ml de caldo de pescado
- 1 hoja de laurel
Preparación
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Filetes de merluza con patatas
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 filetes de merluza por la mitad
- 2 patatas cortadas pequeñas
- 1 cebolla picada en cuadraditos
- 1 diente de ajo machacado
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
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Lomos de merluza al horno
Ingredientes
- 5 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- 2 patatas grandes
Preparación
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Merluza al cava con patatas y langostinos
Ingredientes
- 1 puerro
- Media cebolla
- 800 g de medallones de merluza congelada
- 400 g de langostinos cocidos congelados
- 3 patatas grandes
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso y medio de cava
- Sal (al gusto)
- 1 cucharada de perejil picado
- Una pizca de azafrán en hebras
- 1 litro de caldo de pescado
Preparación
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