Etiqueta: merluza

Ingredientes (para 2 personas)

• 4 rodajas de merluza (pueden ser rodajas o lomos)
• 1/2 cebolla
• 1/4 vaso medidor de aceite de oliva
• 1 cucharada de postre de harina
• 2 vasos medidores de caldo de pescado
• 1/2 vaso medidor de vino blanco (puede hacerse con cerveza o whisky)
• Perejil picado al gusto
• 2 ajos enteros
• Almejas, mejillones (esto es opcional, depende de si quieres hacer un plato más elaborado o más sencillo)
• Sal, pimienta

Preparación

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Ingredientes

• 1 merluza troceada sin espinas
• Harina
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 cucharada de tomate triturado
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 2 vasos de agua
• 2 cucharadas de perejil picado
• Aceite

Preparación

Paso 1.… Leer más