Filetes de merluza al vapor

Merluza al vapor

Ingredientes (para 4 personas)

  • 6 filetes de merluza
  • 3 patatas
  • 1 calabacín
  • 2 tomates
  • Perejil
  • 1 limón
  • Agua

Preparación

Paso 1. Cortamos las patatas, el calabacín y los tomate en rodajas de un centímetro aproximadamente, echamos sal al gusto y colocamos en el accesorio para cocción al vapor: primero las patatas, espolvoreamos con perejil, después el calabacín y los tomates. Encima ponemos los filetes de merluza y unas rodajas de limón, espolvoreamos con otro poco de perejil.

Paso 2. Echamos 6 vasos de agua en la cubeta y elegimos el modo vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 30 minutos. Finalizado el programa, emplatamos y lo aliñamos con aceite de oliva.

Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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