Etiqueta: ternera

Ingredientes

• 750 g de carne de ternera
• 4 patatas grandes
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla troceada
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de tomillo
• 2 clavos
• 5 bolitas de pimienta negra
• 50 ml de vino blanco
• 200 ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 30 ml de aceite de oliva

 

Preparación

Paso 1.… Leer más

Ingredientes

• 6 filetes muy finos de ternera
• 6 lonchas de queso
• 6 lonchas de bacón
• 1 cucharadita de perejil
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 2 zanahorias
• 2 puerros
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 chorro de coñac

 

Preparación

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Ingredientes (para 4 personas)

• 4 trozos de osobuco
• 1/3 del vaso medidor de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• 1/2 vaso medidor de tomate natural triturado
• 1 zanahoria
• Jugo de un limón
• Sal gorda, tomillo y harina
• 2 hojas de laurel
• 2 cucharaditas de perejil picado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 vaso medidor de coñac

 

Preparación

Paso 1.… Leer más