Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla picada
- 1 puerro
- 2 cucharadas de tomate frito
- 400 ml de caldo de carne
- Sal y pimienta
- Tomillo
- Pimentón dulce
- Un poco de jengibre molido
Preparación
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Pollo mechado
Categoría: Carne de ave
Pollo con verduras
Ingredientes (para 3 personas)
- 6 muslos troceados de pollo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 apio
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- Orégano, laurel, una pizca de comino, sal y pimienta al gusto
- 1 vaso vino blanco
- Aceite de oliva
Preparación
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Pollo con brócoli y nuez mariposa
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (sin piel, deshuesadas) picadas en cubitos
- 1 brócoli cortado
- 10 nueces mariposa partidas por la mitad
- Media cebolla morada en láminas
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- Media cucharada de ajo granulado
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
Preparación
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Pollo moruno
Ingredientes
- 1 pollo troceado y salpimentado
- 1 cebolla
- Almendras crudas… ciruelas y pasas (cantidad al gusto)
- 2 cucharadas de especias para cuscús
- Aceite de oliva
- 3 vasos medidores de agua
Preparación
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Muslos de pollo en salsa de pimientos del piquillo
Ingredientes (para 2-3 personas)
- 6 muslos de pollo
- 300 g de pimientos del piquillo
- 500 ml de nata para cocinar
- Pimienta y sal
- Aceite
Preparación
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Pollo asado
Ingredientes
- 1 pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Pollo guisado con verduras
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 pechugas de pollo
- 2 patatas
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Aceite de oliva
Preparación
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Pollo arvejado
Ingredientes
- 4 pechugas deshuesadas deshuesadas de pollo
- Aceite de oliva
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1,5 vasos medidores de arvejas (guisantes)
- 1 lata pequeña de tomates picados (350-400g)
- 1/2 pimiento picado en juliana
- 1 cebolla picada en cuadritos finos
- 1 diente ajo picado muy fino
- 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
- Especias al gusto: comino, pimentón, pimienta negra, laurel, orégano
- Agua
Preparación
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Muslos de pollo en salsa
Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Orégano y perejil
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo concentrado de ave
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Agua
Preparación
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Pollo al estilo chino
Ingredientes (para 2 personas)
- 300 g de pechuga de pollo troceada
- 300 g de champiñones
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Un chorro de salsa de soja, otro de vinagre y agua
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
Preparación
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