Ingredientes
- 3 filetes de solomillo de cerdo
- Unos granos de pimienta
- 200 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
Preparación
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Solomillo a la pimienta
Categoría: Otras carnes
Callos con garbanzos
Ingredientes
- 500 g de callos
- 1 chorizo
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 vaso medidor con aceite de oliva
Ingredientes
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Albóndigas con pasas y aceitunas
Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de carne picada
- 5 dientes de ajo
- Pan rallado
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Pasas al gusto
- 1 vaso medidor de tomate frito
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 de vaso medidor de vino blanco
- Aceitunas rellenas de anchoa
Preparación
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Aguja de cerdo al ajillo con patatas
Ingredientes (para 2 personas)
- Una patata grande
- 2 chuletas de cerdo
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- 20 ml de vino blanco
- 120 ml de agua
Preparación
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Guiso de patatas con carne
Ingredientes
- 1/2 Kg de carne magra de cerdo
- 4 patatas grandes
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite, pimienta negra, tomillo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
Preparación
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Pastel de carne
Ingredientes
- 1/2 Kg de carne picada ternera y cerdo
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo y ajo molido o en polvo
- 1 cebolla tierna
- 1,5 Kg de patatas para cocer
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- Vino blanco
- 1 cayena
- 1 brick de tomate frito pequeño
- 1 zanahoria
- Pimienta negra molida
Preparación
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Callos con chorizo y garbanzos
Ingredientes
- 1/2 Kg de callos
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- Sal
- Pimienta
- 1 chorizo
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 1 medida de vino blanco
- Aceite
Preparación
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Asado de pollo y costillas con champiñones y patatas
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 muslo de pollo
- 300 g de costilla de cerdo en trozos
- 200 g de champiñones
- Medio calabacín
- 4 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla
- Pimentón dulce
- 1 chorro de coñac
- Harina
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
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Costillas a la barbacoa
Ingredientes
- 1 costillar
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cayena
- 2 cucharas soperas de salsa de soja
- 1 vaso medidor con ketchup
- 2 cucharas soperas de azúcar moreno
- Aceite de oliva
Preparación
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Carne picada con vegetales
Ingredientes
- 1/2 Kg de carne picada
- 1/2 berenjena
- 1/2 calabacín
- 12 champiñones
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 ajo puerro
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate frito
- Aceite de oliva
Preparación
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