Categoría: Bizcochos

Bizcocho de calabaza con chocolate

 

Bizcocho de calabaza con chocolateIngredientes

  • 150 ml de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 250 g de calabaza triturada
  • 210 g de azúcar
  • 80 g de almendra molida
  • 250 g de harina de repostería
  • 10 g de impulsor o levadura de repostería
  • Ralladura de un limón o naranja
    Para la cobertura de chocolate:
  • 70 g de gotas de chocolate
  • 100 g de nata 35% MG
  • 1 cucharadita de miel
  • 130 g de chocolate negro 70%
  • 20 g de mantequilla

 

Preparación

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Coca de San Juan

Coca de San JuanIngredientes

Para la coca:

  • 200 ml de leche
  • 350 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 30 g de levadura de panadero
  • La piel de 1 limón
  • 1 huevo
  • 150 g de frutas confitadas
  • 50 g de piñones
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de azúcar vainillado
  • 1 cucharita de sal

Mazapán rebajado:

  • 200 g de almendra rallada
  • 200 g de azúcar glas
  • 125 ml de leche

 

Preparación

Paso 1.… Leer más