Brownie

Ingredientes

3 huevos
110 g de azúcar
125 g de mantequilla
100 g de nueces
125 g de cacao en polvo
100 g de harina
1 pizca de sal
1/2 sobre de levadura (7-8 g)

Preparación

Paso 1. Añadimos los ingredientes secos, tamizándolos: la harina, el cacao, la sal, la levadura, y el azúcar. Mezclamos bien.

Paso 2. A continuación, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, para que esté blanda. Mezclamos bien poco a poco con la batidora y vamos añadiendo los huevos uno a uno. Los incorporamos mientras continuamos batiendo.

Paso 3. Seguidamente, incorporamos las nueces a la mezcla desmenuzándolas un poco. Removemos bien.

Paso 4. Ponemos un poco de papel de hornear en la cubeta e incorporamos la mezcla. Programamos en el robot en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos. Pinchamos y comprobamos que esté hecho (si sale el pincho limpio), si no está hecho, añadimos unos minutos.

Paso 5. Extraemos la cubeta del robot, esperamos a que enfríe y desmoldamos. Añadimos unas nueces por encima de las sobrantes para decorar.