Brownie de galletas oreo

Brownie de oreoIngredientes (para 5 personas):

  • 4 huevos (bien batidos)
  • 200g de chocolate en tableta
  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 50g de harina
  • 1 gota de esencia vainilla
  • 1 pizca sal
  • Galletas Oreo

 

Preparación:

Paso 1. La preparación es muy sencilla, yo fundo en el micro la mantequilla con el chocolate.

Paso 2. Aparte se baten los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.

Paso 3. Una vez esté disuelto el chocolate con la mantequilla añadimos sobre la mezcla de huevos y azúzar batida, volvemos a batir bien y vamos incorporando la harina y la sal.

Paso 4. Una vez esté la mezcla hecha, añadimos sobre el molde (o papel de hornear o vegetal) y las galletas las cortamos y vamos añadiendo dentro de la mezcla y alguna la dejamos por fuera para que se vean.

Paso 5. Programamos menú horno a temperatura 2 (160ºC) durante 30 minutos, finalizado el programa cancelamos y dejamos unos 10 de reposo. Queda mucho más tierno que el bizcocho y de sabor impresionante.

P.D.: Tomad cada porción con chocolate fundido y una bola de helado o nata montada.

 

Receta aportada por Tina Guillén

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