Etiqueta: calabacín

Boloñesa de lentejas vegana

Boloñesa de lentejas vegana

Ingredientes

  • 1 bote de lentejas cocidas de 500 g
  • 1 calabacin
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 8 cucharadas soperas salsa de tomate frito
  • Queso rallado (vegano)
  • Orégano al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1.… Leer más

Lentejas

lentejas

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomate triturado
  • 300 g de lentejas cocidas escurridas
  • 200 gramos de  champiñones en conserva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Leer más