Etiqueta: calabaza

Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

Ingredientes (para 3 personas)

  • 300 g de lentejas
  • 100 g de calabaza troceada
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 pastillas de caldo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 750 ml de agua

Preparación

Paso 1.… Leer más

Bizcocho de calabaza con chocolate

 

Bizcocho de calabaza con chocolateIngredientes

  • 150 ml de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 250 g de calabaza triturada
  • 210 g de azúcar
  • 80 g de almendra molida
  • 250 g de harina de repostería
  • 10 g de impulsor o levadura de repostería
  • Ralladura de un limón o naranja
    Para la cobertura de chocolate:
  • 70 g de gotas de chocolate
  • 100 g de nata 35% MG
  • 1 cucharadita de miel
  • 130 g de chocolate negro 70%
  • 20 g de mantequilla

 

Preparación

Paso 1.… Leer más

Crema de calabaza con nuez y picatostes

Crema de calabaza con nueces y picatostesIngredientes

  • 500 g de calabaza pelada y cortada
  • 2 puerros pelados y cortados
  • 2 patatas peladas y cortadas
  • 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
  • 30 g de mantequilla
  • 1/4 de vaso medidor de crema de leche
  • Nuez moscada
  • 4 nueces
  • Picatostes (dados de pan frito)
  • 1 litro de agua
  • Sal

 

Preparación

Paso 1.… Leer más

Crema de calabaza

Receta de crema de calabaza en olla GM Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 100g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100g puerro (sólo la parte blanca)
  • 700g de calabaza limpia en trozos
  • 100g de zanahoria sin piel
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite
  • 1 pizca de curry
  • Nuez moscada
  • 3 vasitos medidores agua
  • Nata para adornar

 

Preparación

Paso 1: Picar la cebolla, el ajo y el puerro muy menudos y sofreír con un poco de aceite en menú plancha a temperatura 3 (140ºC) unos 10 minutos.… Leer más