Etiqueta: coco

Pollo al curri con leche de coco y arroz

Pollo al curri con leche de coco y arroz

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 pechugas de pollo
  • Especias: curri, comino, canela, pimienta negra, cayena
  • Anís estrellado (muy poco)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de leche de coco
  • 200 g de arroz de grano largo
  • Un poquito de salsa de tomate o tomate triturado
  • Aceite de oliva

Preparación

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Bizcocho de canela

Bizcocho de canela

Ingredientes

  • 4 huevos pequeños
  • 1 vaso medidor y medio de azúcar
  • 1 vaso medidor de leche semidesnatada
  • 1 vaso medidor de harina de trigo
  • 2 vasos medidores de harina de espelta
  • 1 vaso medidor de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizca sal
  • Canela
  • Esencia de vainilla
  • Para decorar: coco rallado, virutas de chocolate negro y pasas

Preparación

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