Ingredientes (para 3 personas)
- 1 cebolla
- 600 g de lomos de bacalao desalado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 1/4 vino blanco
- 1/4 de vaso medidor con aceite
- 1 lata pequeña de champiñones laminados
- 1 patata
- Perejil picado
Preparación
Paso 1. Introducimos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos las verduras picadas. Colocamos el recipiente de cocción al vapor, y ponemos la patata cortada a la panadera. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 12 minutos.
Paso 2. Ahora colocamos el bacalao en la cubeta y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 20 minutos y espolvoreamos un poco de perejil por encima de las patatas. Cerramos la tapa y dejamos que se termine de hacer.
Receta aportada por Aurora García Gallardo
