Albóndigas minis con salsa de setas

Albóndigas minis con salsa de cepsIngredientes (para 4 personas)

  • 1 Kg de albóndigas minis
  • 4 cebollas escalonia
  • 200 g de champiñones
  • 200 g de gírgolas (champiñón ostra)
  • 15 g de ceps deshidratados (setas calabaza)
  • ½ vaso medidor de coñac
  • 2 vasos medidores de caldo
  • 250 ml de nata líquida
  • ½ vaso medidor de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

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Fricandó con moixernons (ternera con setas)

Fricandó con moixernons

Ingredientes (para 4 personas)

  • 350 g de filetes de ternera
  • 1 cebolla mediana
  • 75 g de moixernons o setas
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • 1 vaso medidor de tomate natural triturado
  • 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
  • Harina
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1.Leer más

Risotto de setas


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Receta de risotto de setas en olla GM modelo Alfa Beta y robot de cocina BePro Chef Premier Plus y Prixton Thermochef

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 cebolla en cascos
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • Aceite
  • 1 vaso medidor de arroz por persona
  • Por cada vasito medidor de arroz, 1,5 de agua o caldo
  • Sal
  • 200g Champiñones
  • Pimentón dulce
  • Queso parmesano rallado

Preparación

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Espaguetis con setas y gulas


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Receta de espaguetis con setas y gula en olla GM Alfa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 250g de espaguetis
  • 125g de gulas
  • 70g de setas
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de guindilla o Aceite y una guindilla
  • 3 – 4 medidas de agua
  • Sal
  • Orégano
  • Queso

Preparación

Paso 1: Se pone modo freír unos 15 minutos sin tocar la temperatura.… Leer más