Ingredientes
- 350 g de tallarines (u otro tipo de pasta)
- Agua
- Aceite
- Sal
- 1 lata de setas de unos 50 g
Preparación
Paso 1.… Leer más
Pasta con setas
Etiqueta: setas
Albóndigas minis con salsa de setas
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 Kg de albóndigas minis
- 4 cebollas escalonia
- 200 g de champiñones
- 200 g de gírgolas (champiñón ostra)
- 15 g de ceps deshidratados (setas calabaza)
- ½ vaso medidor de coñac
- 2 vasos medidores de caldo
- 250 ml de nata líquida
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1.… Leer más
Fricandó con moixernons (ternera con setas)
Ingredientes (para 4 personas)
- 350 g de filetes de ternera
- 1 cebolla mediana
- 75 g de moixernons o setas
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 1 vaso medidor de tomate natural triturado
- 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
- Harina
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Guiso de carne de ternera con setas
Ingredientes
- 350 g de filetes de ternera
- 1 cebolla mediana
- 75 g de setas deshidratadas
- 1 vaso medidor de vino blanco
- ½ vaso medidor de tomate triturado
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- Harina
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Risotto de setas
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 cebolla en cascos
- 2 dientes de ajo fileteados
- Aceite
- 1 vaso medidor de arroz por persona
- Por cada vasito medidor de arroz, 1,5 de agua o caldo
- Sal
- 200g Champiñones
- Pimentón dulce
- Queso parmesano rallado
Preparación
Paso 1.… Leer más
Espaguetis con setas y gulas
Ingredientes (para 2 personas)
- 250g de espaguetis
- 125g de gulas
- 70g de setas
- 1/2 pimiento verde
- 1/4 de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- Aceite de guindilla o Aceite y una guindilla
- 3 – 4 medidas de agua
- Sal
- Orégano
- Queso
Preparación
Paso 1: Se pone modo freír unos 15 minutos sin tocar la temperatura.… Leer más
Rissotto de setas
Ingredientes
- 300g de arroz
- Caldo de pollo
- 400g de setas
- 150g de champiñones
- 125g de queso parmesano rallado
- 30cl de vino blanco
- 90g de mantequilla
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación
Paso 1: Troceamos la cebolla y las setas.… Leer más
Albóndigas con setas y níscalos
Ingredientes (para 4 personas):
- 15 albóndigas (ya preparadas)
- 1 puerro pequeño
- 1 cebolla pequeña
- 1 bote de setas variadas
- 1 bote de níscalos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- 1/4 de pastilla de caldo de verduras
- 1 chorrito de soja (opcional)
- Harina para rebozar y espesar la salsa
- Agua
Preparación:
Paso 1.… Leer más
Arroz con setas variadas al ali oli
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 bolsa de salteado de setas
- 1 bote pequeño de champiñón laminado
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 250g de arroz redondo
- 1/2 cucharadita pimentón y colorante amarillo
- Aceite de oliva, sal, agua, y 1 pastilla de caldo de ave
- Ali oli para acompañar en el plato (opcional)
Preparación:
Paso 1.… Leer más
Arroz con setas en salsa de vino
Ingredientes: (Para 4 personas)
- 300 g de setas (vale cualquier variedad)
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso medidor de vino tinto (si es bueno mejor)
- 2 vasos medidor de arroz
- 1 vaso medidor de agua
- Aceite
- Sal
Preparación:
Paso 1.… Leer más