Etiqueta: sepia

Ingredientes (para 2 personas):

• 1 vaso de arroz tipo bomba
• 2 vasos de caldo de pescado
• 1 sepia mediana o 1/2 grande
• 200g de gambas frescas
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mantequilla
• 2 cucharadas bien colmadas de queso rallado, a poder ser parmesano o similar
• 1 bolsa de tinta de calamar
• Perejil fresco
• Sal

Preparación:

Paso 1.… Leer más