Ingredientes
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 patatas pequeñas
- 600 ml de agua
- 35 g de queso de untar
- 200 ml de nata para cocinar
- 3 lonchas de queso
Preparación
Paso 1. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos y agregamos un chorro de aceite de oliva en la cubeta. Mientras se calienta el aceite, picamos 1 cebolla, que agregaremos removiendo.
Paso 2. Transcurridos 5 minutos, agregamos el brócoli picado, media cucharadita de ajo en polvo y otra media cucharadita de sal. Removemos y dejamos que se vaya haciendo. Revuelve, tapa y abrir una vez más para revolver y tapar. Cuando quedan 5 minutos, agregamos las 4 patatas picadas. Revolvemos para que no se nos pegue.
Paso 3. Pasados los 15 minutos, adicionamos agua hasta cubrir las verduras y una pastilla de caldo concentrado de verduras. Programamos en modo sopa a temperatura 1 (95ºC) durante 30 minutos.
Paso 4. Finalizado el programa, añadimos la nata y 35 g de queso de untar. Extraemos todo y mezclamos bien con la batidora.
Paso 5. Finalmente, volvemos a introducir en la cubeta, añadimos 3 lonchas de queso y cerramos la tapa. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 5 minutos para derretir el queso. Mezclamos bien el queso antes de servir.
Receta aportada por Noëlle Ehrenkaufer
