Ingredientes (para 2 personas)
- 1 cebolla
- 300 g de criadillas
- 3 zanahorias
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y doramos las verduras bien picadas en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. A continuación, extraemos las verduras y marcamos las criadillas del mismo modo y durante el mismo tiempo.
Paso 3. Mientras se van dorando las criadillas, trituramos bien las verduras.
Paso 4. Con las criadillas ya marcadas, cancelamos el programa, añadimos las verduras trituradas, una pizca de agua y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.
Receta aportada por Laly Rubio
