Ingredientes (para 2 personas)
- 2 patatas
- 1 chorizo
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1/3 de vaso medidor de agua
- 1 cucharada rasa de concentrado de carne
- Pimienta
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Perejil
- Aceite
Preparación
Paso 1. Ponemos un poco de aceite en la cubeta y añadimos la cebolla picada . Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. La vamos dorando y, a los 5 minutos, añadimos el chorizo cortado en rodajas junto a las patatas chascadas. Le vamos dando unas vueltas.
Paso 3. Una vez que veamos que están cogiendo color, añadimos una cucharadita de concentrado de carne, pimienta y pimentón dulce en los últimos dos minutos.
Paso 4. Por último, añadimos medio vasito medidor de vino blanco y 1/3 de vaso medidor de agua y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. Finalizado el programa, espolvorear perejil picado y rectificar de sal si fuera necesario.
Receta aportada por Carmen AH
