Categoría: Primeros platos

Cocido murciano de verano

Cocido murciano de verano en olla GM AlfaIngredientes (para 4-5 personas)

  • 4 puñados de garbanzos
  • 800g de carne picada para albóndigas (para que nos quede una albóndiga por comensal)
  • 1 Bandeja de verduras para cocido (apio, puerro, zanahoria…)
  • 1 Bandeja de salado para cocido (huesos y tocino salado)
  • 1 Bandeja de carne de cerdo para cocido ( espinazo de cerdo, manos de cerdo, tocino fresco, rabo de cerdo…)
  • 1 chorizo partido en trozos
  • 1 morcilla por persona
  • 1 pastilla de avecrem de carne
  • 4 o 5 patatas
  • Colorante alimentario
  • Sal

 

Preparación

Paso 1: Si no vais a utilizar garbanzos de bote recordar que hay que ponerlos a remojo 24 horas antes de hacer el cocido.… Leer más

Pastel salado de berza con jamón y champiñones

Receta de pastel salado de berza con jamón y champiñones para olla GM modelo Alfa

Ingredientes (para 3- 4 personas)

  • 400g de berzas
  • 300-350g de patatas
  • 3 lonchas de bacón
  • 2-3 lonchas de jamón serrano
  • 1 bote pequeño de champiñones laminados
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 quesito fresco desnatado o 3 cucharadas de queso fresco batido
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Pelamos y troceamos las patatas, picamos la berza en trocitos.… Leer más

Garbanzos con callos

Receta de callos con garbanzos en olla GM modelo Alfa

Ingredientes (para 6-8 personas)

  • 1/2Kg de garbanzos
  • 2 Chorizos
  • 2 Morcillas
  • 200g de tacos de jamón
  • 1/2Kg de callos de ternera preparados
  • 1 Tomate
  • 1 Pimiento
  • 1 Cebolla mediana
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Zanahoria
  • 1 Patata mediana
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Guindilla
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua

Preparación

Paso 1: Tendremos en remojo, desde la noche anterior, los garbanzos con agua y bicarbonato, hasta el momento de prepararlos que los enjuagaremos bien bajo el chorro del grifo para eliminar los restos de bicarbonato.… Leer más