Categoría: Primeros platos

Patatas guisadas con pavo

Patatas guisadas con pavo

Ingredientes

  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 solomillo de pavo
  • 4 patatas de tamaño mediano
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1/4 de vaso medidor con aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de vaso medidor con vino blanco
  • 1 vaso medidor con agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • Pimienta
  • Sal
  • Pimentón
  • 2 clavos
  • 1 hoja de laurel
  • Colorante alimentario

Preparación

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Tortilla guisada

Tortilla guisada

Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 pimiento
  • 1 lata de champiñones
  • 1 chistorra
  • 1 cucharada pequeña de pimentón dulce o picante (según gustos)
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 300 ml de caldo
  • Tortilla de patata del día anterior

Preparación

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