Ingredientes
- 1 cebolla
- 1/2 tallo de puerro
- 1 diente de ajo grande
- 1 cuchara de salsa tomate frito
- Sal
- Aceite de oliva
- Una cucharadita de pimentón de la Vera
- Un trozo de chorizo picante
- 3 medidas de garbanzos
- 1 litro de agua
- 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
Preparación
Paso 1. La noche anterior ponemos los garbanzos a remojo en agua con sal.
Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. Doramos la cebolla, el puerro y el diente de ajo bien troceados.
Paso 3. Una vez estén doradas las verduras, introducimos el resto de ingredientes y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 240 minutos.
Receta aportada por Nuria Garzón
