Ingredientes
- 300 g de alubias secas
- 2 chorizos
- 1 morcilla
- 100 g de lacón
- 100 g de tocino
- 4 vasos medidores de agua
- 2 cucharadas de pimentón
- Sal
Preparación
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Categoría: Legumbres, verduras y hortalizas
Patatas rellenas de embutido y setas
Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 200 g de butifarra blanca
- 100 g de níscalos o robellones
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
Preparación
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Alubias con chorizo
Ingredientes
- 500 g de alubias blancas
- 2 chorizos pequeños
- 2 cortes de panceta adobada
- 1 cebolla
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
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Brócoli con salsa de limón
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 brócoli
- Sal
Para la salsa de limón: - 2 cucharadas de Zumo de limón
- 2 cucharaditas de miel
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
Preparación
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Pisto
Ingredientes
- 2 cebollas
- 2 pimientos rojos
- 2 calabacines
- 2 berenjenas
- 2 vasos medidores de tomate triturado
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- Sal
Preparación
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Garbanzos con acelgas
Ingredientes (para 4 personas):
- 1/2 Kg de garbanzos
- 1 Kg de acelgas
- 1 cebolla mediana
- 4 ó 5 dientes de ajo
- 2 chorizos curados
- 1 tomate
- 1 patata
- Aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Pimentón dulce
- Colorante alimentario
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
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Cocido de garbanzos
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de garbanzos
- 1 contramuslo de pollo
- 1 hueso de cañada
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Agua
- Aceite de oliva
- Perejil
Preparación
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Espinacas con piñones
Ingredientes
- Espinacas frescas
- Piñones
- Sal
- Ajos
- Pan
- Comino molido
- Pimentón agridulce
- Vinagre
- Piñones
- Aceite de oliva
Preparación
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Lentejas estofadas
Ingredientes
- 400g de lentejas
- 1 chorizo
- Tocino
- 2 patatas
- 2 ajos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Perejil
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Preparación
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Patatas asadas
Ingredientes (para 4 personas)
- 5/6 patatas medianas
- Sal
Preparación
Usaremos tantas patatas como entren en la base de la cubeta (todas las patatas tienen que tocar la base de la cubeta para recibir el calor).… Leer más