Costillas guisadas con patatas

Costillas guisadas con patatasIngredientes

  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • Sal
  • Vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Pimentón
  • 1 tira de costilla cortada en trozos
  • 4 patatas medianas

 

Preparación

Paso 1. Primero ponemos el menú freír a temperatura 3 (160ºC) durante 15 minutos y vamos friendo la cebolla, la zanahoria, el tomate y marcando las costillas. Añadimos también un poco de vino blanco.  Cuando está ya todo bien pochadito cancelamos el menú freír.

Paso 2. Programamos el menú guiso 35 minutos a temperatura 1 (100ºC) y cuando falten unos 15-20 minutos añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos.

 

Receta aportada por Ana Belén Doval Fidalgo

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