Categoría: Segundos platos

Pollo con brócoli y nuez mariposa

Pollo con brócoli y nuez mariposa

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo (sin piel, deshuesadas) picadas en cubitos
  • 1 brócoli cortado
  • 10 nueces mariposa partidas por la mitad
  • Media cebolla morada en láminas
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
  • Media cucharada de ajo granulado
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Leer más

Gulash

Gulash

Ingredientes

  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 Kg de carne magra de cerdo cortada en tacos
  • 180 g de tocino picado
  • 3 cebollas picadas en juliana
  • 3 dientes de ajo picados y molido en mortero
  • Especias: 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, ½ cucharadita de guindilla en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • 600 ml de agua
  • 2 pastillas de caldo concentrado de carne desmenuzadas
  • 650 g de chucrut, drenado y lavado (col fermentada)
  • 200 ml de crema ácida (200 ml de nata para cocinar, zumo de medio limón y 2 cucharadas de vinagre)
  • 1 patata grande rallada

Preparación

Paso 1.… Leer más