Pollo moruno

Pollo moruno

Ingredientes

  • 1 pollo troceado y salpimentado
  • 1 cebolla
  • Almendras crudas… ciruelas y pasas (cantidad al gusto)
  • 2 cucharadas de especias para cuscús
  • Aceite de oliva
  • 3 vasos medidores de agua

Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Pochar la cebolla picada bien menuda. A continuación, sofreír un poco el pollo, añadir las especias para cuscus y mover un poco.

Paso 2. A continuación, añadir las pasas, ciruelas y almendras y agregar el agua. Programar en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.

Receta aportada por Mari Carmen Peláez

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