Categoría: Verduras y hortalizas

Berenjenas rellenas

Receta de Berenjenas rellenas en olla GM Alfa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 berenjenas
  • 200g de carne picada
  • 100g de bacon a taquitos
  • 80g de tomate triturado o tomate frito
  • 1 cebolla pequeña
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • 250 ml de bechamel o:

Ingredientes para la bechamel

  • 25g de mantequilla
  • 25g de harina de trigo
  • 250ml de leche
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y con el cuchillo hacemos cortes profundos a lo largo y ancho de la berenjena sin llegar a la piel, haremos esto simplemente para que a la hora de vaciar la berenjena nos sea mas fácil hacerlo.… Leer más

Calabacín con pasas

Receta calabacín con pasas en Olla GM Alfa

Ingredientes

  • 500g de calabacín
  • 100g de cebolla tierna
  • 80g de tomate natural triturado
  • 2 cucharadas de vino de jerez
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 20g de pasas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta

 

Preparación

Paso 1: Poner en la cubeta la cucharada de aceite y los calabacines cortados en láminas no muy finas.… Leer más

Pimientos rojos y huevos al horno

Receta pimientos rojos y huevos salteados en olla GM AlfaIngredientes

  • 2 pimientos rojos abiertos por la mitad y bien limpios de pepitas
  • 4 huevos
  • Olivas negras
  • Aceite
  • Finas hierbas, orégano, ajo, sal… (estos ingredientes al gusto)
  • Tomate natural pelado y troceado opcional

Preparación

Paso 1: Ponemos los 4 trozos de pimiento en menú horno a temperatura 3 (170ºC) con un chorro de aceite.

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Cebolletas o calsots en salsa de romesco

Receta de calsots en salsa de romesco en olla GM AlfaIngredientes:

  • 6 tomates
  • 1/2 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ñora
  • 1 pimiento choricero
  • 1 rebanada de pan
  • 100g de almendras tostadas
  • 50g de avellanas
  • 50ml de vinagre
  • 180ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Paso 1: Asamos los tomates y los ajos, para ello programamos el robot en menú horno a temperatura 3 (170ºC) durante 5 minutos.… Leer más