Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento
- 1 solomillo de cerdo fileteado
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- 2 patatas medianas
- Tomillo
- Romero
- Orégano
Preparación
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Solomillo de cerdo con patatas
Etiqueta: solomillo
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 1/2 vaso medidor con aceite
- 1 cebolla grande
- 1 vaso medidor de Pedro Ximénez
- 1,5 vasos medidores de caldo de pollo
- 1 cucharada de maizena
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
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Rollito de solomillo al foie
Ingredientes
- 600 g de solomillo de cerdo
- 200 g de lonchas de bacón
- 60 g de foie-gras
- 500 g de patatas
- 4 lonchas de queso para sándwich
- 1 diente de ajo
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
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Solomillo de cerdo a la mostaza y manzana
Ingredientes
- 1 Kg de solomillo de cerdo
- 2 manzanas verdes
- 1/2 cebolla
- 1 taza repollo picado
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso vino
- 1/2 taza mostaza
- Ajo, Apio, Romero, pimiento dulce o paprika, pimienta, comino, sal, al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
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Solomillo de cerdo en salsa
Ingredientes
- 3 solomillos de cerdo
- 125 ml de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 250 g setas variadas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- Pimienta
- 100 ml de vino tinto
Preparación
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Solomillo de cerdo con salsa de mostaza
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo (bandeja de aprox. 500 g)
- 1/2 cebolla
- 1/2 bandeja de 350 g de champiñones cortados
- 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
- 1/2 vaso de vino blanco para cocinar
- Mostaza
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Romero
Preparación
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Solomillo a la pimienta
Ingredientes
- 3 filetes de solomillo de cerdo
- Unos granos de pimienta
- 200 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
Preparación
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Solomillo de cerdo a la mostaza con miel
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo (400-500 g)
- Sal
- Pimienta
- Mostaza
- 1 cucharada de miel
- Zumo de 1 naranja
- Aceite de oliva
Preparación
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Solomillo de cerdo al roquefort
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 solomillos de cerdo
- 50 g de queso roquefort
- 250 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Solomillo de cerdo con confitura de ciruelas
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 solomillos de cerdo
- 12 cebolletas pequeñas
- 10 ciruelas confitadas, sin hueso
- 50 g de champiñones
- ½ vaso medidor de coñac
- 1/3 del vaso medidor de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal gorda, romero y pimienta
Preparación
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