Ingredientes
- 1 conejo
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan
- 1 comino
- 1 clavo
- 1 cucharadita de pimienta
- 125 g de almendras
- 1 cucharadita de sal
- 125 ml de aceite de oliva
- 250 ml de agua
Preparación
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Etiqueta: conejo
Arroz con conejo y pollo
Ingredientes (para 3 personas)
- 1/4 Kg de conejo
- 1/4 Kg de pollo
- 1/4 de pimiento verde
- 1/2 cebolla rallada
- 3/4 partes del vaso medidor con tomate natural triturado
- 70 g de guisantes escurridos
- Perejil picado
- Azafrán
- 2 vasos medidores de agua
- 2 vasos medidores de arroz
- Sal
Preparación
Paso 1.… Leer más
Conejo con almendras
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 Kg de conejo cortado en octavos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande picada
- 15 almendras tostadas peladas y picadas
- 1 vaso medidor de aceite de oliva
- 1/4 vaso medidor de coñac
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Harina
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Conejo a la mostaza
Ingredientes
- 1 Kg de conejo cortado en octavos
- 150 g de cebolla
- 2 cucharadas de mostaza en grano
- ¾ del vaso medidor con aceite de oliva
- 1,5 vasos medidores de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta negra
- Orégano
- 50 g de aceitunas negras deshuesadas
- 50 g de alcaparras
Preparación
Paso 1.… Leer más
Arroz con conejo y pollo
Ingredientes (para 2 personas):
- 200 g de conejo
- 200 g de pollo
- ¼ de pimiento verde
- ½ cebolla
- ¾ del vaso medidor con tomate natural
- 70 g de guisantes
- Perejil picado
- Azafrán
- 2,5 vasos medidores con agua
- 2 vasos medidores con arroz
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1.… Leer más
Conejo en salsa de almendras
Ingredientes
- 1 conejo
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 20 almendras tostadas
- 1 vaso medidor con aceite de oliva
- ¼ de vaso medidor de brandy
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Harina
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Conejo al ajillo
Ingredientes:
- 1 conejo troceado
- 6 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 medida de vino blanco
- Perejil picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Paso 1: Comenzamos machacando los ajos en el mortero con una pizca de sal y el perejil.… Leer más
Conejo con arroz
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 conejo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de tomate frito
- 400 ml de caldo de verduras
- 2 hojas de laurel
- 2 vasos y medio de arroz (medidor)
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
Preparación:
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Conejo al ajillo
Ingredientes (para 3-4 personas):
- Conejo troceado
- Ajos
- Sal
- Vino blanco
- Pimienta
- Guindilla
- Aceite
Preparación:
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Guiso de patatas con conejo
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 conejo
- Especias: perejil, romero
- 2 vasos de vino blanco
- 3 vasos de agua aproximadamente
- Aceite oliva
- 3-4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- 3 patatas medianas
Preparación:
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