Bizcocho de limón

 

Bizcocho de limónIngredientes

  • 3 huevos L o 4 si son M
  • 3 vasos de harina (medida del yogur)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 vasos de azúcar blanco (medida del yogur)
  • 2 yogures de limón

 

Preparación

Paso 1. Lo primero es separar las claras de las yemas y montar las claras al punto de nieve, cuanto más las “subáis” más esponjoso quedará el bizcocho.

Paso 2. Añadimos las yemas y los dos yogures de limón, usamos uno de los vasos de yogur como medida y añadimos 2 vasos de azúcar y removemos bien, con el otro vaso de yogur vamos añadiendo 3 vasos de harina con la levadura bien tamizada para que no queden grupos, los añadimos de uno en uno y vamos mezclando muy bien intentando que no queden grumos.

Paso 3. Preparamos la cubeta o bien forrándola con papel de horno o bien untándola en mantequilla y harina.

Paso 4. Añadimos la mezcla al recipiente y programamos menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 5. Una vez acabe el programa, se comprueba pinchando que el bizcocho esté hecho por el medio, si sale manchado el tenedor programamos 10 minutos más, esperamos a que enfríe para desmoldar en un plato.

Receta aportada por Vanessa Naveira

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