Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

Ingredientes

  • 3 huevos talla L o XL, o 4 si son de los pequeños.
  • 3 vasos del yogur de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 vasos del yogur de azúcar blanco
  • 2 yogures de limón

Preparación

Paso 1. Lo primero es separar las claras de las yemas y montar las claras al punto de nieve, cuanto más las “subáis”, más esponjoso quedará el bizcocho.

Paso 2. Añadimos las yemas y los dos yogures de limón, usamos uno de los vasos de yogur como medida y añadimos 2 vasos de azúcar y removemos bien, con el otro vaso de yogur vamos añadiendo 3 vasos de harina, los añadimos de uno en uno y vamos mezclando muy bien intentando que no queden grumos.

Paso 3. Preparamos la cubeta bien forrándola con papel de horno o bien untándolo en mantequilla y harina. Añadimos la mezcla al recipiente y programamos menú horno a temperatura 2 (160ºC) durante 45 minutos. Una vez termina el programa, se comprueba pinchando que el bizcocho esté hecho por el medio, si sale manchado el tenedor programamos 10 minutos más esperamos a que enfríe para desmoldar en un plato.

Receta aportada por Vanessa Naveira

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