Pudin de espárragos y salmón

Pudin de espárragos y salmónIngredientes (para 4 personas)

  • 3 huevos
  • 50 g de salmón ahumado
  • 250 g de espárragos
  • 1 vaso medidor de leche evaporada
  • Sal
  • Mantequilla y harina para untar el molde del pudin

 

Preparación

Paso 1. Escurrimos los espárragos. Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora.

Paso 2. Untamos con mantequilla y harina una flanera redonda o molde de 18/20 cm.(aprox). Introducimos en la flanera los ingredientes batidos previamente.

Paso 3. Vertemos en la cubeta dos vasos medidores de agua. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima la flanera.

Paso 4. Seleccionamos la función vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 45 minutos.

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