Tortilla de patata

Tortilla de patata

Ingredientes

  • 2 patatas medianas
  • 1 una cebolla
  • 4 huevos M
  • 80 ml del vaso medidor de aceite

Preparación

Paso 1. Pelar y cortar las patatas y la cebolla en trozos pequeñitos.

Paso 2. Poner el aceite en la cubeta y programar 20 minutos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) con la tapa cerrada y otros 10 con la tapa abierta.

Paso 3. Mientras esperamos a que estén fritos los ingredientes, vamos batiendo los huevos.

Paso 4. Una vez frito el contenido de la cubeta, escurrimos de aceite y mezclamos con los huevos batidos. Dorar y cuajar por los dos lados en el mismo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante unos 10 minutos. Extraemos, damos la vuelta y repetimos la operación para el otro lado.

Receta aportada por Neus FC

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.